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Ich habe festgestellt, dass wohlhabende Kunden, mehr als andere, oft einfache Dinge schätzen. Ein stechender, unangenehmer Geruch ist eindeutig ein Hinweis auf zu alte und nicht mehr genießbare
Trüffeln. Im Onlineshop von Trüffel Feinkost findet der Genießer ausgefallene Schinken, frische Trüffel, Öle, Essige, Konfitüren, Honig, Reis sowie Kaffee Tee, und vieles mehr. Land der Trüffel, Le Pays la Truffe heißt die südfranzösische Region Dordogne im Südwesten Frankreichs,
Wintertrüffel gemeint ist vor allem das frühere Périgord. Ein besonderes Highlight sind unsere Pralinen-Kreationen Whisky Trüffel, Gin Trüffel und Bier Trüffel. In unserer großen Auswahl an Pralinen-Kreationen ist für jeden Geschmack etwas dabei. Auch die zweyte Ursache hat etwas wahres an sich: die Saffrankiele setzen nicht, wie die Tulipenzwiebeln ihre Kindeln unterwärts an, sondern seitswärts, und meist oben auf; je öfter man sie aufsetzen läßt, desto näher kommen sie an die Oberfläche, desto leichter also kann die Kälte an sie dringen. Der scharfe Trüffelduft lockt Schweine und Hunde an, sie auszugraben und die Trüffelspuren weiter zu verbreiten. Trüffelkäse wird auf eine sehr traditionelle Weise hergestellt, was ihn zu einer exklusiven Delikatesse macht
Da biete ich von Mitte Oktober bis Mitte März frische Trüffel in bester Qualität an. Jeden Freitag (12 - 18 Uhr) und Samstag (10 - 18 Uhr) bin ich direkt am Eingang Eisenbahnstrasse mit meinem Verkaufsstand für meine Kunden da. Letztere ist insbesondere in fortgeschrittenen Altersstadien dunkler beige, verströmt einen weniger intensiven Knoblauchgeruch und wird von Januar bis in den frühen April gefunden, mit einem namensgebenden Maximum im März. Das Fruchtfleisch ist weiß-cremig bis leicht rosa. Der noch geschmacksintensivere Herbsttrüffel (lat.tuber uncinatum) ist von Anfang Oktober bis Ende November verfügbar. XXII 96 candidi, velut apice flaminis insignibus pediculis zu beziehen, wo also die Form des P. mit der weißen Priestermütze der Flamines Diales verglichen ist (vgl Fest. Der weiße Trüffel teilt in ihrem äußeren Erscheinungsbild viele Merkmale mit den feinen weißen Trüffel. Diese Trüffelart ist auf der gesamten italienischen Halbinsel weit verbreitet und wird oft mit den weissen Trüffel aus Alba verwechselt, der seinem Aussehen ähnelt: Der Name Bianchetto ruft genau diese Ähnlichkeit mit ihrem berühmten "grossen Bruder" hervor. Die grössten Unterschiede zum weissen Alba Trüffel findet man in der Gleba. Im optimalen Zustand
Trüffelprodukte ist der Trüffel fest und gibt ein wohlduftendes angenehmes Aroma ab
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